純牛奶可以直接帶包裝放到開水裡嗎?
General 更新 2022年9月13日
純牛奶不可以直接帶包裝放到開水裡。因為其包裝袋選用的是含有阻透性的聚合物或是含鋁箔的包裝材料。雖然這兩種包裝材料都是安全可靠的,但在使用時要特別注意。由於這種聚合物材料的主要成分是聚乙烯,在高溫下會發生分解。
純牛奶可以直接帶包裝放到開水裡嗎
如果將袋裝牛奶直接進行高溫加熱,會導致包裝材料裡的聚乙烯中的一些有毒分解物滲到牛奶裡,與裡面的脂肪、蛋白質、糖等起反應,這樣就會破壞原本的成分,直接飲用後會對人體健康造成危害。
牛奶的包裝分為三層,中間的一層為鋁箔,最裡面一層是PE(聚乙烯)膜,PE膜的熔點是120攝氏度以上,水煮沸過程中不足以溶解PE膜。只要PE膜沒有被溶解,是不會接觸到中間的鋁箔的。
不要放在微波爐中加熱,如果用微波爐的話千萬記得要開一個口,不然會爆炸的,最好還是放在瓷質器皿裡。