豆腐放一夜發黏但不酸?
General 更新 2022年9月13日
豆腐放一夜發黏，是因為豆腐的表面滋生了很多細菌。豆腐是富含蛋白質的食物，在通風不良或溫度較高的環境下，容易滋生細菌，豆腐表面滋生大量細菌會使豆腐變黏，因此發黏的豆腐不建議食用。
豆腐
豆腐是一種營養豐富且歷史悠久的食材，豆腐內含有人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白。
優質豆腐所呈現的顏色是均勻的乳白色或淡黃色，劣質豆腐所呈現的顏色是深灰色，且沒有光澤。
豆腐是富含蛋白質的食物，在常溫下容易滋生細菌和變質，建議買回來後，放於水中浸泡，並放入冰箱冷藏。