熟肉表面有白色毛怎麼處理?
General 更新 2022年9月13日
熟肉表面有白色毛需將有白毛的部分切掉，經過煮、炒、蒸、烤等高溫處理才可以吃。熟肉表面有白色毛最好直接扔掉，不要食用，因為熟肉可能已經變質，吃了可能會引起身體不適。
熟肉表面的白色毛
熟肉的白毛是黴菌，表示熟肉發黴了，微生物在熟肉表面生長繁殖，使熟肉變質，最好不吃有白毛的熟肉。
將熟肉晾涼封裝在真空的食品級塑料袋中，可以延長熟肉的儲存期限，防止表面長白色毛。
可以在熟肉的表層塗一層白酒後到保鮮袋中密封袋口，放到冰箱冷藏室，可以儲存一段時間。