十種蛋白質最高的食物?
General 更新 2022年9月13日
十種蛋白質最高的食物分別是，幹海蔘，豆腐皮，黃豆，蠶豆，豬皮，花生，雞肉，豬肝，雞蛋，龍蝦。食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高，而穀類含量較少，蔬菜水果中更少。
蛋白質
蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。所以，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯絡在一起的物質。
蛋白質是人體必需的營養物質，在日常生活中需要注重高蛋白質食物的攝入。
由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。