麵粉遇明火為什麼會爆炸?
General 更新 2022年9月13日
麵粉遇明火爆炸是因為當面粉的粉塵懸浮於空中，達到很高的濃度時，一旦遇到火苗、火星、電弧或適當的溫度，就會瞬間燃燒起來，放熱過程非常迅速，使空氣體積迅速膨脹，形成爆炸。
麵粉遇明火為什麼會爆炸
麵粉發生爆炸所需要的三個條件：要在有氧的環境中，麵粉與空氣接觸面積足夠大，遇到明火。
當面粉顆粒擴散到空氣中，顆粒與空氣接觸的表面積大，遇到明火就會迅速與空氣反應，溫度迅速升高，使空氣體積迅速膨脹形成爆炸。
生活中的可燃性粉塵有面粉、澱粉、奶粉、咖啡粉等等，這些粉塵都有可能發生不可預料的爆炸，一定要多加防範。