聖誕節美食與葡萄酒的搭配?
聖誕節即將到來，在那天美食和好酒就是最大的焦點之一。那麼，美食要和葡萄酒怎麼搭配呢?怎麼搭配美食和葡萄酒才好呢?下面隨中國品牌網...
聖誕節美食與葡萄酒的搭配
聖誕節即將到來，在那天美食和好酒就是最大的焦點之一。那麼，美食要和葡萄酒怎麼搭配呢?怎麼搭配美食和葡萄酒才好呢?下面隨中國品牌網小編為你介紹聖誕節美食與葡萄酒的搭配。
1、聖誕早餐
如果想在聖誕當天上午就用“氣泡”來體現節日氛圍，那麼，就端起一支蘆笛杯飲料吧。鹹味的煙燻三文魚薄餅或帶有炒蛋的煙燻三文魚，都較適合搭配類似精緻香檳這樣的起泡葡萄酒，或是輕盈的普羅塞克。此外，如果你喜歡用濃郁的食物(如烏斯特炸餅)作為早餐，那麼，卡瓦雞尾酒就非常適合用作餐前酒。
2、聖誕正餐
可用帶有與聖誕正餐美食相似風味的葡萄酒進行搭配。對於略帶焦糖風味的烤肉，如火雞、鵝肉或鴨肉等，就可用黑皮諾(PinotNoir)、仙粉黛(Zinfandel)或傳統的波爾多紅葡萄酒來搭配。其實，白葡萄酒也能用來搭配烤肉，如冰鎮後的清爽長相思(SauvingnonBlanc)或帶有黃油風味的霞多麗(Chardonnay)。如果你享用的美食是牛肉，那就可用深色的赤霞珠(CabernetSauvignon)或帶有煙燻風味的馬爾貝克(Malbec)葡萄酒進行搭配。
3、聖誕甜品
喜歡吃甜品的人是需要適當變換口味的，這對葡萄酒來說也是實用的。傳統的聖誕布丁、巧克力蛋糕或喜慶的胡蘿蔔杯蛋糕都可用麝香(Muscat)或蘇玳(Sauternes)甜酒等來搭配。值得一提的是，此類葡萄酒通常以375毫升的半標準瓶形式售賣。
4、正餐過後
正餐過後，可用波特酒來搭配乳酪進用。遲裝瓶年份波特酒(LBV)或10年茶色波特酒都是搭配濃郁乳酪(如斯提耳頓乾酪或蒙哥馬利切達乾酪)的最佳配餐酒。如果到時間需要撤桌休息時，還可在沙發上享用巧克力，再配上帶有百利酒香草奶油的愛爾蘭咖啡。
5、歡樂時光
聖誕的雞尾酒會對於延續派對氣氛來說是非常有趣的辦法。熱的雞尾酒，如加香料的熱葡萄酒或溫暖的蘋果烈酒，都是冬季最好的取暖飲品。此外，為配合節日氣氛，還可向酒中兌入伏特加馬提尼酒品來增加酒品的顏色和風味。
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