鴨鎖骨的熱量?
General 更新 2022年9月13日
每100克鴨鎖骨所含的熱量為220大卡左右。鴨鎖骨是指鴨脖下面兩塊突出的骨頭和身體相連的部位，其可食用部分主要是部分鴨肉、軟骨和胸鎖肌。科學表明，每100克可食用鴨鎖骨所含的熱量為220大卡左右。
鴨鎖骨的熱量
市場售賣的鴨鎖骨一般含有少量鴨肉，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、B2。
鴨鎖骨中的肉和其他肉有一定的區別，蛋白質的含量比較高，脂肪含量相對較少。
鴨鎖骨含有的少量脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易於消化。且含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。