薺菜煮雞蛋是什麼節日?
General 更新 2022年9月13日
薺菜煮雞蛋是上巳節。農曆三月三也稱上巳節，薺菜俗稱地菜，農村俗語把三月三吃薺菜叫做：地菜煮雞蛋，吃了石頭都踩爛。薺菜煮雞蛋是薺菜、雞蛋、食用油、精鹽等，通過慢火燉煮的方法制作而成。
在什麼節日薺菜煮雞蛋
上巳節薺菜煮雞蛋，上巳節俗稱三月三，薺菜煮雞蛋通常在清明節前後製作和食用。
薺菜煮雞蛋的做法：雞蛋煮熟後敲碎，薺菜煮後留下汁水，撒鹽添味，雞蛋泡在薺菜汁裡一天即可食用。
薺菜煮雞蛋、搶花炮、拋繡球、吃五色糯米飯、對歌、打銅鼓、碰彩蛋、吃烏米飯等是上巳節的傳統習俗。