三文魚屬於海鮮類嗎??
General 更新 2022年9月13日
三文魚屬於海鮮類，三文魚為溯河洄游性魚類，三文魚主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類，一般都需要出海捕撈，所以屬於海鮮，三文魚學名為鮭魚，是世界著名的經濟魚類之一。
怎麼挑選三文魚
挑選三文魚的時候可以看三文魚的魚眼，眼球清晰、乾淨者一般是比較新鮮，質量比較好的三文魚，如果眼球無光澤就說明不新鮮了。
挑選三文魚的時候還可以看魚鰓和魚肉，一般魚鰓呈鮮紅色的就是新鮮的，魚鰓為灰白色就是不新鮮的，新鮮的魚肉有光澤，肉質堅實。
三文魚整體色澤鮮豔、有彈性的就是新鮮的，新鮮的三文魚入口感覺結實飽滿，魚油豐盈，味道甘香，肉質爽滑，脂肪均勻，不油膩。