土豆澱粉含量?
General 更新 2022年9月13日
不同時期、不同種類的土豆的澱粉含量不同，一般早熟種土豆的澱粉含量為11%~14%，中晚熟種土豆的澱粉含量為14%~20%，白皮土豆的澱粉含量高，黃皮土豆的澱粉含量較低。
土豆澱粉含量是多少
土豆的澱粉含量與土豆的品種、土質、當地氣候、當年的天氣及種植期長短都等均有關。
土豆的時期、種類不同，澱粉含量也不同，土豆的種類有紫土豆、紅土豆、黑土豆、黃土豆等。
土豆中含有澱粉，可以做成土豆澱粉，作糖果的填充劑和糖衣，作增稠劑、製作醬料等。