生醃蟹有沒有寄生蟲?
General 更新 2022年9月13日
生醃蟹可能會有寄生蟲的。因為生醃蟹是直接將活蟹進行醃製，所以不能確保其體內的寄生蟲會全部死亡，所以會有感染到寄生蟲的風險，一般建議最好加工熟吃，才能避免寄生蟲。
生醃蟹有沒有寄生蟲
一般吃生醃蟹時，注意不要食用過多，因為螃蟹本身是寒性的，食用過多可能會出現腹瀉現象，尤其腸胃不好的，更不宜吃太多。
由於螃蟹中本身就含有許多細菌，所以在製作生醃蟹前，一定要將螃蟹裡面的髒東西都清理乾淨，並用白酒浸泡殺菌。
生醃螃蟹是以螃蟹為主料的菜品，並加入香菜、蔥、朝天椒、姜、鹽、料酒、糖、醬油、醋等調料製成。