粽子有什麼餡兒的 粽子是中國傳統食物之一?

粽子的種類繁多，南方的粽子主要的餡料是鹹肉，口味鹹鮮香，而北方主要的餡料是棗泥和豆沙，口感黏韌而清香，粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，今天小編來介紹一下我國粽子有什麼餡兒的，喜歡吃粽子的小夥伴一起來看看吧。

粽子有哪些餡

1、北方的粽子，口味多數都以甜口為主，基本以糯米、紅棗、果脯、紅豆等混合或者單獨為餡料，北方的粽子大概可以分為3種，分別為白粽子、豆沙粽、各類棗粽，北方多數用蘆葦來包粽子。

2、南方的粽子，口味都以鹹口為主，主要以糯米、五花肉和綠豆，有時還會加入鹹蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等多種餡料，南方粽子的代表品種是廣東粽子，品種主要有鹹肉粽、梘水粽、豆沙粽等。

3、除了南北方較為常見的甜鹹粽子外，中國還有許多具有地方特色的粽子，例如在四川的部分地區，有一種口味獨特的辣粽，是在糯米中放入花椒、川鹽、味精和臘肉，在煮熟後還要放到木炭上烤，這種辣粽表面酥香，內餡軟糯，口感辛辣，風味十分獨特，是四川千古流傳的名點小吃之一。

4、粽子並不是只有中國才能吃到。在國外也有粽子可以吃到，越南的粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡的，與我國廣東福建地區的口味接近，緬甸的粽子一般喜歡用香蕉和椰蓉做餡料，日本粽子的形狀是有點像卷壽司的形狀，而且日本的粽子並不是用糯米，而是用搗碎的米粉來做的。

小編上文介紹粽子有哪些餡，中國地大物博，南北口味差異巨大，粽子可以說在每個地方都有著具有地方特色的形狀和餡，粽屬於“籺”的一種，籺是人們在逢年過節時用來拜神祭祖的貢品，端午食粽是我國的傳統習俗。