冰凍魷魚怎麼做好吃又簡單 做冰凍魷魚的小祕訣?

冰凍魷魚就是通過冷凍的方法把魷魚儲存下來的一種食材，可以直接做成美食，在外面的話經常能看見一些燒烤的冰凍魷魚。那麼冰凍魷魚怎麼做好吃又簡單呢？這其中也是有不少祕訣的。有對冰凍魷魚美食感興趣的朋友可以繼續往下閱讀。

冰凍魷魚怎麼做

1、前期準備：先把冰凍魷魚提前從冰箱取出來解凍、洗乾淨，切成小塊，並且準備好薑片、青紅椒、料酒。

2、焯水：在鍋中加水，把解凍好的冰凍魷魚放入鍋裡焯一下水，可以去除冰凍魷魚的腥味。

3、烹飪：在鍋內倒入適量的油，燒熱後放入薑片，然後就可以把魷魚倒進去進行翻炒了。

4、調味：在炒制的過程中，可以加入適量的料酒、生抽、老抽等調味料，最後加入青紅辣椒，炒熟就可以出鍋了。

做冰凍魷魚的小祕訣

冰凍魷魚怎麼做好吃又簡單呢？相信看完上面的文章之後，大家心裡都有了一定了解。冰凍魷魚在進行切塊的時候，切的刀法是有所講究的，可以從邊角45度開始切斜刀，然後轉過來90度，切直刀，再順著直刀的紋路把魷魚改成小塊。在炒制的時候，火要大，翻炒要迅速，這樣炒出來的魷魚才香。