桑葚怎麼儲存時間長又不破壞營養 桑葚的應用?

桑葚可以通過冷凍、密封醃製以及加工成桑葚酒或桑葚果醋等方法，使其儲存時間長又不破壞營養。桑葚是桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗，鮮果不易儲存，因此一般通過加工延長其保質期。下面小編為大家介紹一下桑葚怎麼儲存時間長又不破壞營養。

桑葚怎麼儲存時間長，同時又不破壞營養

1、桑葚常用的儲存方法是放入保鮮盒或保鮮袋內，再放入冰箱冷藏儲存。注意桑葚不需要洗，食用前再清洗乾淨即可。也可以把桑葚洗淨，按一次食用的份量進行分裝，再置於冰箱冷凍層儲存，食用前取出放在溫水中解凍即可。

2、密封醃製法：桑葚洗淨並晾乾水分，新增少許鹽以及與桑葚相對比一半份量的白糖，放入容器中進行密封，再進行冷藏，這個辦法大概可以儲存半個月。

3、桑葚酒的材料：白酒2斤、桑葚1斤、冰糖50克。首先將桑葚整理乾淨，倒入乾淨無水的瓶子中，加入酒和冰糖後進行密封儲存。若儲存得好，則可以存放兩年。

4、桑葚也可以通過乾製儲存，來延長保質期。桑葚一般在每年4-6月果實成熟時採收，除去雜質後，可通過晒乾或略蒸後晒乾食用，延長其保質期。

桑葚的應用

以上就是小編為大家介紹的關於“桑葚怎麼儲存時間長又不破壞營養”的相關方法，感興趣的小夥伴可以按照小編的方法對桑葚進行儲存。桑葚營養豐富，含有多種功能成分，比如多酚、白藜蘆醇等，為加工桑葚果汁、桑葚酒、桑葚果醋桑葚紅茶口等的良好原料。