豆腐要怎麼儲存?
General 更新 2022年9月13日
豆腐可以說是素食中的主角了，豆腐無論怎樣做都是人們最喜歡的食物。但是，豆腐也是最容易變質的食物之一。那麼，豆腐應該怎麼儲存?下...
豆腐要怎麼儲存
豆腐可以說是素食中的主角了，豆腐無論怎樣做都是人們最喜歡的食物。但是，豆腐也是最容易變質的食物之一。那麼，豆腐應該怎麼儲存?下面，小編就來為大家介紹一些豆腐的儲存方法吧!www.chinapp.com中國品牌網
豆腐本身的顏色是略帶點微黃色，如果色澤過於死白，有可能新增漂白劑，則不宜選購。此外，豆腐是高蛋白質的食品，很容易腐敗，尤其是自由市場賣的板豆腐較盒裝豆腐易遭到汙染，應多加留意。
盒裝豆腐需要冷藏，所以需要到有良好冷藏裝置的場所選購。當盒裝豆腐的包裝有凸起，裡面豆腐則混濁、水泡多且大，便屬於不良品，千萬不可選購。而沒有包裝的豆腐很容易腐壞，買回家後，應立刻浸泡於水中，並放入冰箱冷藏，烹調前再取出。取出後不要超過4小時，以保持新鮮，最好是在購買當天食用完畢。
盒裝豆腐較易儲存，但仍須放入冰箱冷藏，以確保在儲存期限內不會腐敗。若無法一次食用完畢，可依所需的分量切割使用，剩餘的部分再放回冷凍室，方便下次食用。
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