薰魚怎麼做最好吃 不妨試試香煎薰魚?

薰魚怎麼做最好吃？俗話說得好，眾口難調，每個人喜歡吃的東西也不一樣。對於小編來說香嫩薰魚的味道可謂一絕，喜歡的小夥伴可以來學習烹飪方法吧。

薰魚怎麼做最好吃

1、將草魚洗淨，取乾淨的魚片2片，斜切成薄片；然後將辣椒、蔥、姜洗淨切段。

2、將魚片放入碗中，加入辣椒，姜，蔥和醬油，醃10分鐘。

3、將料酒、白糖、五香粉、胡椒粉、香醋、醬油放入鍋中，加1杯水將香味煮沸後放入碗中冷卻備用。

4、在鍋裡放油加熱，當油溫升到八分熱時，把魚放入油中，炸至表面微黃，魚肉變得緊實後撈出瀝油。

5、再次燒熱油，將魚再次翻炸後取出，趁熱立即放入調味碗中，等待魚片充分吸收調料後即可使用。

需要注意的是，煎魚片時，不要用筷子或漏勺翻動魚片太多，儘量保持魚片完整。薰魚有著溫中補虛、有利溼、暖胃和平肝、祛風等功效。以上就是關於薰魚怎麼做最好吃的方法介紹，謝謝各位瀏覽。