鮮豆腐怎樣做成豆腐乾 豆腐乾能儲存多久?

鮮豆腐通過晒乾或烤乾水分的方式來製作豆腐乾，豆腐是我們生活當中比較常見的一種食材，新鮮的豆腐可以做成多種美味的食材。將它製作成豆腐乾是比較常見一種吃法。那麼我們如果用鮮豆腐怎樣做成豆腐乾，應該怎麼來做呢?下面就一起來了解下吧!

鮮豆腐如何製作成豆腐乾

1、首先準備好新鮮的豆腐切成均勻的塊狀，切完後在每塊豆腐塊上抹適量鹽，接著把豆腐塊放入冰箱裡面，大概二十四小時之後便可取出，此時豆腐便不容易散開了。

2、在出太陽的時候，將豆腐拿出去晾晒，在晒時可以在表面塗一些醬油，這樣更利於上色，晒半天要翻面，這樣便可以讓兩面均勻上色，把豆腐中的水分晒乾，豆腐乾就做好了。

3、豆腐乾含有人體所需的多種氨基酸成分，在食用後可補充營養。豆腐乾裡含有的礦物質也很多，食用之後還有促進骨骼生長、補鈣等等好處，適合小孩子和老年人食用。

4、豆腐乾因為鈉的含量較高，所以糖尿病、肥胖或其他慢性病如腎臟病、高血脂患者要慎食，老人、缺鐵性貧血患者尤其要少吃。

豆腐乾能儲存多久

如果豆腐乾不含水分，基本上只要不長黴菌之前都是可以吃的，如果豆腐乾中帶水分，那就會很容易變質，夏天沒有放在冰箱裡可能一天就會壞掉，有冰箱就用袋子密封一下放冰箱裡可以儲存久一點，但也要儘快吃完。

從上文得知鮮豆腐怎樣做成豆腐乾，自制豆腐乾非常簡單，乾淨衛生又好吃。對於喜歡吃素食的朋友來說，豆腐乾無疑就是一種特別美味的食材，但是一定要嚴格按照保質期的時間食用豆腐乾，過期變質的豆腐乾會對人體造成嚴重的危害，導致很多細菌進入人體，甚至會引起中毒的危險。