河南的美食都有哪些 河南有什麼著名人物?

河南的美食有非常多，河南美食主要特點是選料精良、講究配菜、湯鮮香濃和色形俱佳。河南的美食在歷史上算是口味獨特，如炒三不粘、桂花皮絲、糖醋鯉魚等都是極具有河南特色的美食，無數遊客都吃得流連忘返。現在小編來為你們介紹河南的美食都有哪些，想了解河南美食的小夥伴快點往下看吧。

河南都有哪些美食

1、炒三不沾是河南經典的美食，是安陽傳統名菜，以蛋黃為主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品軟香油潤，不沾鍋、盤、筷，所以得名“三不沾”。

2、套四寶相信很多人都會聽過，套四寶集鴨、雞、鴿子、鵪鶉四味於一體，四禽層層相套且形體完整而得名，是開封傳統菜餚，堪稱“豫菜一絕”。

3、說起胡辣湯基本上沒有人沒聽說過，許多外地的遊客來到河南都會去喝一碗胡辣湯。在河南各個城市的大街小巷，胡辣湯都是隨處可見，胡辣湯辣味鮮香，口感順滑，它的標配就是油膜頭和油餅，吃上兩口，再喝上一口湯，這種味道讓你一輩子都能惦記上。

4、河南有一種著名的魚，黃河鯉魚，用黃河鯉魚所製作的糖醋熘魚是河南的一道著名的傳統美食，用刀把魚的兩面解成瓦壟花紋,入熱油鍋炸透，然後將糖醋汁淋上炸魚，酸甜可口，讓人讚不絕口。

河南有什麼著名人物

河南地處中原，是華夏文明的發祥地，自然歷史名人不在少數。杜甫想必大家應該很熟悉了，唐代大詩人。杜甫出生於河南鞏縣，是偉大的現實主義詩人，與李白合稱“李杜”。 白居易生於河南新鄭，唐代著名詩人，官員，有“詩魔”和“詩王”之稱。唐代三大詩人，除李杜之外就數白居易了。還有岳飛、李商隱、劉禹錫等著名的歷史人物都是河南人。

從上面我們瞭解到了河南的美食都有哪些，除了上面介紹的美食，河南美食還有很多，如清湯東坡肉、菊花魚肚、道口燒雞等等，都是好吃又經典的河南美食。