蛋包飯的蛋皮怎麼做 製作蛋包飯的蛋皮用什麼鍋具最好?

蛋包飯的蛋皮很容易就能做成，首先往雞蛋液中加入適量的清水攪勻，並且撒上一些食用鹽，然後再把雞蛋液倒入鍋中均勻攤開，等雞蛋液差不多成型後，再翻至另一面慢慢煎至完全成型即可。那麼對於蛋包飯的蛋皮怎麼做，還有哪些內容，可以隨著小編繼續往下了解。

如何製作蛋包飯蛋皮

1、製作蛋包飯蛋皮時，可以往蛋液中加點麵粉，這樣可以使煎至的蛋皮不容易破。

2、煎至蛋包飯蛋皮時，熱鍋後油不需要放太多，並且在煎至時需把火力值調至最小。

3、雞蛋液下鍋後，需要將鍋迅速端起來進行旋轉攤開蛋液，使得蛋液均勻貼在鍋邊。

4、蛋皮一面差不多煎至成型後，可藉助筷子捲起蛋皮一側進行翻面，翻面時要先翻一半，再慢慢翻邊。

製作蛋包飯的蛋皮用什麼鍋具最好

製作蛋包飯的蛋皮，使用不沾鍋的平底鍋製作會最好，這樣煎至的蛋皮會比較平整。總之通過以上內容，相信大家對於“蛋包飯的蛋皮怎麼做”這個問題已有了解，可知蛋包飯的蛋皮製作非常簡單，在製作蛋包飯蛋皮時按照以上方式就可以製作出漂亮又完整的蛋皮了。