菠菜忘記焯水了，直接炒可以吃嗎 菠菜有哪些營養物質?

菠菜忘記焯水也是可以直接炒著吃的，菠菜焯水是為了去除菠菜裡的草酸，但是直接炒也可以去除菠菜裡的草酸，只是去除的草酸會少一些，所以無論菠菜焯沒焯水都是可以炒的。想要繼續瞭解菠菜忘記焯水了，直接炒可以吃嗎的讀者可以繼續往下閱讀。

菠菜的營養功效有哪些

1、菠菜可以預防便祕，菠菜中含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，清除腸道內堆積物，潤腸通便，可預防便祕。

2、菠菜可以保護視力，菠菜中有大量的類胡蘿蔔素，在體內可轉化為維生素A，有促進視覺發育，調節視網膜通透性的作用。

3、菠菜可以減肥瘦身，菠菜中礦物質含量豐富，水分含量高，且能量低，是減肥瘦身的最佳蔬菜之一。

4、菠菜含有葉酸，而葉酸有益於胎兒大腦神經發育，預防胎兒神經管缺損的功效，適宜孕婦食用。

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質。以上就是關於菠菜忘記焯水了，直接炒可以吃嗎的具體內容。