板凳腿是什麼菜 青島地區說的板凳腿是什麼植物?

板凳腿是指個頭較粗的土豆條。炒板凳腿是一道家常菜，即炒粗條的土豆。在生活中，有部分人會把切得不好、不細的土豆條戲稱為“板凳腿”，形容的是刀工有待提高。下文圍繞“板凳腿是什麼菜”展開闡述，感興趣的朋友可以繼續往下閱讀了解。

五花肉炒板凳腿怎麼做

1、食材準備：大蒜切片、生薑切絲、紅尖椒切段、土豆切粗條、五花肉切片、醬油、食鹽、香醋、耗油、食用油。

2、步驟一：起鍋燒火，加水，將土豆條放進去焯水，焯水結束後過涼水，浸泡一會。

3、步驟二：再次起鍋，加入少量食用油，放入五花肉，小火煸至出油，將五花肉盛出，鍋裡留下底油。

4、步驟三：放入蒜片、薑絲、紅椒段，大火爆香，再倒入五花肉和土豆，不斷翻炒。最後加入醬油、食鹽、香醋、耗油，翻炒均勻即可開吃。

青島地區說的板凳腿是什麼植物

青島地區說的板凳腿是一種學名叫“黃花婆羅門參”的野菜。這種野菜可以生吃或熟吃，且別有一番風味。通過閱讀上述“板凳腿是什麼菜”和“青島地區說的板凳腿是什麼植物”的具體介紹，希望可以為大家提供參考。更多關於板凳腿的介紹，敬請查閱其他相關資料。