肚子燉雞怎麼燉好吃 豬肚燉雞加什麼配料?

肚子燉雞加八角、甘草、花椒、鹽、大棗、枸杞等一起燉好吃。肚子燉雞指的是豬肚燉雞，也稱為豬肚包雞，將處理乾淨的雞放到豬肚中和食材一起燉，將雞取出來和肚子一起切成塊倒進鍋中繼續燉。下文是關於肚子燉雞怎麼燉好吃的具體做法，想在家做肚子燉雞的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

肚子燉雞的做法

1、處理雞和肚子：將雞處理乾淨、醃製，不用切塊，肚子用麵粉清洗乾淨，焯水，將整隻雞放到肚子裡面，需綁好，不讓水進去。

2、準備材料：做肚子燉雞需加入鹽、蔥、姜、胡椒、玉竹、黃酒、料酒等。

3、燉雞：燉了兩個小時後將肚子和雞撈出來切塊，切好後繼續倒回鍋內和湯、材料等一起燉1個小時左右。

4、調味：加入鹽、油、醬油等調味，這樣做出來的肚子燉雞湯濃郁、清甜，雞肉、肚子爽口。

豬肚燉雞加什麼配料

通過閱讀上文，相信大家已經掌握了肚子燉雞怎麼燉好吃的方法，想做肚子燉雞的朋友可以根據個人口味按照以上方法制作。豬肚燉雞可以加枸杞、紅棗、菜乾、香菇等。