五黃是哪五黃 為什麼在端午節吃五黃？?

“五黃”指的是黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃及雄黃酒。在中國江南端午節有吃“五黃”的食俗。這五種食物在端午節那天被端上人們的飯桌，用以寄託人們美好的願望。若還想了解更多與“五黃是哪五黃”相關的內容，可繼續跟隨小編往下瀏覽。

五黃指的是哪五黃

1、“五黃”指的是黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃及雄黃酒。其中鹹蛋黃因有個“黃”字，而被列入“五黃”之內，人們稱端午吃鹹蛋黃，寓意著健康平安。

2、而五六月份的黃鱔，民間流傳有“賽人蔘”之說。因為五六月份的黃鱔肥嫩鮮美，營養豐富，因此也被列入“五黃”之內。

3、而黃瓜正是這季節的應季美食，口感脆嫩多汁，可以當水果又可以當蔬菜，富含纖維素和維生素，有利於促進身體健康，也被列入“五黃”之內。

4、端午時節正趕上黃魚產卵之際，這時候的黃魚大的居多，肉質肥美，量多質優，這個時節的黃魚是很受歡迎的海鮮產品，也逐漸融入了端午必吃食品之中，與其他幾樣共同構成了“五黃”。

為什麼在端午節吃五黃?

在中國江南端午節有吃“五黃”的食俗。即是把五種黃色在端午節時一起食用，用以寄託人們美好的願望。例如，鹹蛋黃，人們稱端午吃鹹蛋黃，寓意著健康平安。以上是關於五黃是哪五黃的講解，希望對大家有所幫助。