做蒿子粑粑的過程 蒿子粑粑是哪裡的特產?

蒿子粑粑主要由蒿、糯米粉、白糖製成，首先在製作時需要把採集回來的茼蒿菜洗淨，放入開水中焯一下，瀝乾，然後再切碎放入糯米粉中加水搓至成麵糰，揉搓時可以加入適量白糖進行調味，最後取適量麵糰搓圓、壓扁，即可放入鍋裡進行煎制。那麼對於做蒿子粑粑的過程，還有哪些內容，可以繼續往下了解。

如何製作蒿子粑粑

1、首先把採摘回來的茼蒿菜清洗乾淨，然後放入開水中燙一下，去除掉茼蒿菜的苦澀味。

2、將焯好茼蒿菜放入涼水中過一下，然後瀝乾水分，再將其進行剁碎，放入碗中備用。

3、在茼蒿菜碎末中加入糯米粉、水、白糖揉搓成麵糰，然後再分成均勻的小麵糰搓圓並按成薄餅。

4、起鍋熱油，把薄餅依次放入油鍋中進行煎制，待雙面煎制金黃後即可出鍋，這樣蒿子粑粑也就完成了。

蒿子粑粑是哪裡的特產

蒿子粑粑是安徽、浙江、江西、湖南、貴州等南方地區的特產。總之通過以上內容，相信大家對於“做蒿子粑粑的過程”這個問題已有所瞭解，蒿子粑粑口感香脆，味鮮色美，是一道非常好吃的特色小吃。