蠔油要放冰箱嗎 蠔油撈麵怎麼做?

開封后的蠔油建議放冰箱冷藏儲存。蠔油的營養豐富，營養成分很高，開蓋後，置於常溫環境中，會給瓶內的微生物提供適宜的生長條件，導致一些營養成分氧化分解，發生變質。將蠔油放入冰箱冷藏，可以減緩蠔油發酵、變質的速度，使其達到更好的儲存效果。如果你對蠔油要放進冰箱這一問題感興趣，請繼續閱讀下去。

蠔油的簡單介紹

1、蠔油是一種家常調味料，使用牡蠣煮熟取汁濃縮而成，其不含防腐劑，主要的營養成分為鋅、氨基酸。

2、蠔油在廣東家庭必不可缺，是當地常用的傳統的調味料之一。蠔油營養豐富，使用方便，在不同菜式中均可調味。

3、蠔油有兩種，以口感區分，分為鹹味蠔油和淡味蠔油。優質蠔油鮮豔有光澤，香氣醇厚，味道鮮美稍甜，入口滑潤。

4、著名的使用蠔油為調味品的菜有蠔油拌麵、蠔油悶蝦、蠔油生菜、蠔油蘆筍等。

蠔油撈麵怎麼做

製作蠔油撈麵需準備麵條、適量青菜、蠔油、蔥花等，水燒開以後放入麵條，煮至熟透撈出過冷水，燙熟青菜，一起放到碗中，放入適量的蠔油攪拌均勻，撒上蔥花點綴。以上便是對蠔油要放進冰箱這一問題的解答，希望對你有所幫助。