雞手怎麼做好吃又簡單的做法 吃雞爪有什麼好處?

雞手十分適合做成泡腳鳳爪食用，製作方法也十分簡單。只需要準備好生雞爪500g，泡椒及泡椒水300g，黃瓜片和大蔥各10g，生薑20g，白酒50g，花椒粒10g、陳皮15g、桂皮5g、香葉2片，食鹽、冰糖、白醋、芝麻油、雞精各5g，涼開水適量即可進行製作。想更好的瞭解雞手怎麼做好吃又簡單的做法的可以接著往下看。

雞手的做法介紹

1、將生雞爪剪掉指甲，用清水進行沖洗多次後瀝乾水份，放到碗中備用。

2、在鍋中倒入適量清水，放入花椒，陳皮、桂皮、香葉、大蔥、生薑，加熱將水燒開後，倒入洗淨的雞爪，倒入白酒，蓋上蓋子煮到雞爪肉質比較鬆軟時撈出，然後用涼水清洗油脂。

3、將去了油脂的雞爪切開，放進大碗中，再把泡椒和泡椒水倒入碗內浸沒過雞爪，放入適量食鹽、冰糖、白醋、雞精進行調味。

4、如果發現雞爪太酸的話可以加入涼開水攪拌均勻，倒入適量的黃瓜片和芝麻油，然後蓋上蓋子放置到冰箱冷藏一天後即可食用。

吃雞爪有什麼好處

雞爪是日常生活中常見的食物，其中含有蛋白質、膠原蛋白等營養成分，適量食用有益健康。因為它有嚼勁，很多人喜歡把它當零食來打發時間。以上就是關於雞手怎麼做好吃又簡單的做法的具體介紹。