什麼人不宜吃野豬肉?

痰溼的人不宜吃野豬肉。痰溼一般是指，體內含有溼氣的人，平時應該多吃清淡的食物來調理脾胃，如果食用野豬肉，會引起消化不良。心腦血管疾病患者可以適當食用，可以加速血液迴圈。食用野豬肉之前要用沸水焯一下，以此去掉味道。

痰溼的人不宜吃野豬肉

痰溼一般是指，體內含有溼氣的人，一般這種人的脾胃都不太好，內分泌容易失調。痰溼的人應該多吃一些清淡的食物，好好調理脾胃，並且多去戶外運動，多晒太陽。如果痰溼的人食用野豬肉，會引起消化不良，甚至腹痛。

野豬肉內含有豐富的蛋白質，氨基酸以及人體所需要的多種微量元素，和普通的養殖豬肉相比，野豬肉的口感更有嚼勁，肥肉不多。尤其是野豬肉中含有的高度亞油酸，少量食用後，可以幫助心腦血管疾病患者，加速血液迴圈。

將野豬肉切成塊後，放入沸水中焯一遍，注意這一步很重要，因為焯一遍水可以去除野豬肉上的味道。將熱鍋倒入油後，將野豬肉放入炒出豬肉，再依據個人口味酌量加入生薑、蒜頭、八角等香料，最後加入高湯一起燉煮即可。