新鮮的筍子吃之前要怎麼處理 竹筍可以生吃嗎?

新鮮的筍子在吃之前要清洗乾淨，並且進行焯水處理，如果想儲存幾天的話，還可以晾乾水，然後放在盒子裡密封冷藏。筍子就是竹筍，是竹子的嫩芽，是很有營養的食材。下文是“新鮮的筍子吃之前要怎麼處理”的具體內容介紹。

筍子吃之前怎麼處理

1、洗淨：竹筍是從泥土中挖出來的，要先洗乾淨，然後切成大小合適的條狀。

2、焯水：把竹筍洗乾淨之後，要放進鍋裡焯水，大概3分鐘的時間就可以了。

3、去味：竹筍如果不焯水的話，吃起來會有苦澀的味道，並且口感不好，焯水可以有效去除苦味。

4、存放：焯水完成之後，就可以進行烹飪竹筍了，如果一次性吃不完，還可以把竹筍晾乾水分，然後密封放在冰箱中儲存兩三天的時間。

竹筍可以生吃嗎

竹筍是不可以生吃的，生吃竹筍的話，腸胃難以消化，會引起腸胃不適，並且很難吃。看完上面的文章，相信大家都知道了“新鮮的筍子吃之前要怎麼處理”這個問題的答案。總的來說，不同的食材在吃之前都有不同的處理方法，處理得當才能做出好吃的菜品。