牛窩骨怎麼燉好吃 牛窩骨的做法?

將牛窩骨燉好吃首先得把牛窩骨進行焯水，然後放入高壓鍋中進行燉煮，燉煮時加入蔥姜、香葉、白芷、大料、桂皮等配料，以及料酒、生抽、白糖、鹽等調料，大概燉煮40-50分鐘即可。那麼對於牛窩骨怎麼燉好吃，具體還有哪些內容，可以繼續往下了解。

牛窩骨如何燉煮

1、牛窩骨是牛後腿膝蓋部位上的脆骨，由於該處的軟筋比較多，因此吃起來會非常軟脆有嚼勁。

2、燉煮牛窩骨，首先得把牛窩骨用清水洗淨，然後放入冷水鍋中進行焯水，煮出血水。

3、牛窩骨最好使用高壓鍋進行燉煮，往高壓鍋內加入水後，即可把焯好水的牛窩骨放入高壓鍋中，然後依次加入蔥姜、香葉、白芷、大料、桂皮、料酒、生抽、白糖、鹽等。

4、將高壓鍋蓋上後，即可放在火上進行燉煮，一般調製小火燉煮40-50分鐘，把牛窩骨燉軟爛即可。

牛窩骨的做法

牛窩骨除了可以清燉以外，還可以用來紅燒、醬滷、烘烤食用。總之通過以上內容，相信大家對於“牛窩骨怎麼燉好吃”這個問題已有所瞭解，可知清燉牛窩骨操作很簡單，把所需材料都加上，並煮夠一定的時間，即可製作出一道非常軟爛入味的清燉牛窩骨。