家常燉雞腿怎麼燉才好吃又簡單 雞腿可以怎麼烹飪?

可以用啤酒燉，準備雞腿、蔥、姜、蒜、食用油、食鹽、料酒、生抽、啤酒等原料，先處理原材料，然後雞腿焯水，再熱鍋倒入冷油，把蔥、姜、蒜煸香後倒入雞腿，加入生抽，並翻炒2~3分鐘，最後倒入啤酒燜煮，起鍋前加入食鹽。如果想了解更多與“家常燉雞腿怎麼燉才好吃又簡單”相關的內容，可以繼續往下閱讀。

雞腿怎麼燉好吃又簡單

1、為了更入味，建議在雞腿上劃上幾刀，蔥白一般是切成段，青色部分切成蔥花，生薑一般是切成片，蒜也是切成片。

2、雞腿一般是冷水下鍋焯水，通常焯燙3~5分鐘左右即可，為了減輕腥臊味，可以加入適量的料酒、薑片等。

3、啤酒一般購買聽裝的即可，具體買多少參考雞腿的分量，把啤酒倒進去大概沒過雞腿即可，不需要再額外加入清水。

4、倒入啤酒後一般是先用大火燒開，然後轉為中火，如果一直使用大火，不僅很容易把水分燒乾，雞腿也可能沒有熟透。

雞腿可以怎麼烹飪

雞腿的烹飪方式有很多，比如滷製、燜煮、烤制等，也可以切成塊狀炒制或燉煮，也可以碳烤，比如用微波爐或烤箱。

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