燉雞腿放什麼調料又香又好吃 雞腿要燉多長時間?

燉雞腿可以放八角、桂皮、生薑、花椒等調料，做出來的雞腿又香又好吃，味道十足，肉質嫩滑。燉雞腿時的火候要掌握好，燉爛了才好吃。下文是關於“燉雞腿放什麼調料又香又好吃”的具體內容介紹。

燉雞腿

1、材料準備：製作燉雞腿需要準備雞腿、八角、桂皮、生薑、花椒等材料，雞腿要清洗乾淨。

2、焯水：在燉煮之前，要先把雞腿焯一遍水，可以把雞腿裡面的血腥味去除。

3、劃口子：為了使燉出來的雞腿更加入味，可以在雞腿的表面用刀劃出幾個口子，更入味也更容易熟。

4、火候：一般來說，可以用大火燒開，然後轉中小火進行慢燉，慢燉可以使味道完全逼入到雞腿肉中。

雞腿要燉多長時間

雞腿燉30-40分鐘即可，可以根據雞腿個頭的大小進行調整。通過上面的文章，相信大家都知道了“燉雞腿放什麼調料又香又好吃”這個問題的答案。總的來說，燉雞腿是一道家常菜，好吃又健康，多做幾遍就能學會了。