豬肉炒出來有股騷味還能吃嗎 豬騷味可以怎麼去除?

只要沒有聞到豬肉有一股腐爛變質的味道，並且炒之前生肉表面沒有黴菌，通常都是可以繼續吃的。因為有騷味基本是因為豬肉宰殺時沒有處理好，並且自己在炒豬肉的時候也沒有進行相應的處理，所以豬肉炒出來就會有股騷味。以上就是關於問題“豬肉炒出來有股騷味還能吃嗎”的解答，接下來是關於豬肉騷味的補充內容，有興趣的觀眾歡迎繼續觀看。

關於豬肉騷味的補充

1、加工失誤：豬在宰殺的過程中，可能由於處理不當，弄破了豬的膀胱，導致豬肉沾上了豬的尿液，這樣就有可能導致豬肉有騷味。

2、豬肉品種：有的豬本身就會分泌高濃度的雄烯酮，而高濃度的雄烯酮就有可能導致豬肉本身產生騷味。

3、騷味不等於變質：豬肉的騷味更多影響的是豬肉本身的口感，只要處理得當，豬騷味是完全可以去除的。

4、變質豬肉：變質的豬肉往往會附著一股腐爛的惡臭，同時按壓豬肉回彈的時間也會比較長，只要是變質的豬肉就不能再吃了，與有豬騷味的豬肉不同，變質豬肉是會危害到人的健康的。

豬騷味可以怎麼去除

豬騷味可以先進行焯水，焯水的時候加入適量的蔥姜料酒，這樣就可以去除一部分的豬騷味。同時豬騷味主要集中在肥肉區域，食用的時候將肥肉儘可能的去除也能儘量去除豬騷味。或者也可以使用足夠的香辛料，這樣在食用的時候就基本感受不到豬騷味。以上就是關於問題“豬肉炒出來有股騷味還能吃嗎”以及“豬騷味可以怎麼去除”的解答。