怎麼醃製鹹雞蛋出油還好吃 醃製鹹雞蛋可以存放多久?

醃製鹹雞蛋出油還好吃一定要記得放白酒，白酒不僅可以起到殺菌的作用，而且還可以縮短鹹雞蛋的醃製時間，另外還能加速蛋內的蛋白質凝固，使得蛋黃內的油被擠出來。那麼對於怎麼醃製鹹雞蛋出油還好吃，還有哪些內容，可以繼續往下了解。

如何醃製鹹雞蛋

1、首先將買回來的雞蛋清洗一下，把表面上附著的雞屎刷洗乾淨後進行晾乾。

2、準備一個碗，往裡面倒進適量的白酒，然後將清洗後的雞蛋放入白酒中浸泡一會兒，讓雞蛋表面裹上一層高濃度的白酒。

3、將浸泡過白酒的雞蛋取出，接著放入鹽裡面滾動一下，然後再往雞蛋裹上一層保鮮膜，即可放入罐子裡面密封起來。

4、鹹雞蛋一般密封7天就可以取出食用了，醃製的時間越長，鹹雞蛋吃起來的口感會越好。

醃製鹹雞蛋可以存放多久

醃製鹹雞蛋一般可以存放3個月左右。總之通過以上內容，相信大家對於“怎麼醃製鹹雞蛋出油還好吃”這個問題已有所瞭解，可知醃製鹹雞蛋的操作非常簡單，只要把材料都準備好，即可醃製出油多且好吃的鹹雞蛋。