飲食調整提高免疫力?

酸奶益生菌保護腸道

酸奶中含有益生菌，可保護腸道，避免致病細菌的產生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促進血液中白細胞的生長。

雞湯美味的感冒藥

雞肉在烹飪過程中釋放出來的半胱氨酸，與治療支氣管炎的藥物乙醯半胱氨酸非常相似。有鹽分的雞湯可以減輕痰多的症狀，因為它與咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。

牛肉補鋅增強免疫力

鋅在飲食中非常重要，它可以促進白細胞的生長，進而幫助人體防範病毒、細菌等有害物質。即使是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風險。牛肉是人體補充鋅的重要來源，適當進補牛肉對免疫系統有益，可預防流感。

蘑菇增加白細胞抗感染

長久以來，人們就把蘑菇當做提高免疫力的食物。理由是：吃蘑菇可以促進白細胞的產生和活動，讓它們更能抗感染。

魚和貝類補硒防病毒

研究指出，補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數量，進而幫助清理體內的流感病毒。硒主要來源於牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。深海魚中的歐米咖3能夠幫助血液產生大量抗流感細胞，也有助於提高人體免疫力。

茶抗細菌防流感

研究發現，連續兩週每天喝5杯茶(紅茶、綠茶都可)的人，其體內會產生大量抗病毒干擾素，可以有效幫助人體抵禦流感。

大蒜抗感染和細菌

實驗結果表明，食用大蒜可讓感冒發生機率降低2/3。新鮮大蒜有抗細菌病毒的作用，切碎了以後立即食用的效果最好。

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燕麥和大麥抗細菌抗氧化

燕麥和大麥都含有β葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥和大麥，可以增強免疫力，加速傷口癒合，還能幫助抗生素髮揮更佳效果。

紅薯增強面板抵抗力

紅薯中富含的維生素A在結締面板組織過程中起重要作用，而面板正是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。