挑選獼猴桃需要注意的幾點?
General 更新 2022年9月13日
獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，深受大眾的喜愛，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。獼猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、...
挑選獼猴桃需要注意的幾點
獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，深受大眾的喜愛，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。獼猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。但在腹瀉時要少吃獼猴桃。但是，在平時的生活中，我們購買獼猴桃時，卻會擔心買到壞的。因此，挑選獼猴桃要注意以下幾點：
看硬度。細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或區域性有軟點的，都儘量不要。如果選了，回家後要馬上食用。
看外表。體型飽滿、無傷無病的較好，透出隱約綠色者為好。表皮毛刺的多少，會因品種而異。
看大小。小型果在口味和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
看顏色。濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
聞香氣。充分成熟的獼猴桃，質地較軟，伴有香氣，這是食用的適宜狀態。若果實質地硬，無香氣，說明沒有成熟。若果實很軟，或呈氣鼓鼓狀態，並有異味，是已過熟或腐爛的表現。
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