白蘿蔔怎麼炒?
General 更新 2022年9月13日
1、食材準備：白蘿蔔１根、排骨５００克、油適量、大料３個、香葉２片、老抽１５毫升、生抽２０毫升、料酒２０毫升、雞精少許、大蔥１根、生薑２０克。
2、排骨洗淨冷水焯燙。
3、炒鍋倒油加入白糖炒至變色。
4、再放入蔥姜調料炒香。
5、加入排骨翻炒。
6、加入料酒炒香。
7、加入老抽。
8、加入生抽翻炒。
9、炒至排骨上色。
10、加入適量的開水。
11、大火煮開下火燜燒40分鐘。
12、再放入白蘿蔔塊繼續燜燒。
13、蘿蔔變透明加入鹽調味。
14、大火收汁湯濃關火。
