幹寬粉煮多長時間?
General 更新 2022年9月13日
３－５分鐘。但是幹寬粉會比一般的粉條難煮，所以最好是用溫水提前浸泡半小時左右再烹飪。如果想用冷水浸泡，那麼花費的時間可能會比較久，至少要浸泡２～３小時左右才能下鍋。
幹寬粉比一般的粉條、粉絲都要寬上一些，所以在使用之前需要浸泡的時間也會更久，不然非常容易出現沒有完全泡開的情況，烹飪後口感也是那種硬邦邦的，煮湯的時候還容易吸收湯汁。
一般來說幹寬粉在烹飪之前最好是用溫水浸泡，溫度差不多維持在２０℃左右即可，這樣差不多浸泡半小時左右，就能將其泡軟食用了，且烹飪也不會影響食用口感。如果想要使用冷水，其實也不是不可以，但是這樣的話起碼要提前浸泡２～３個小時左右才能下鍋，花費的時間比較久。