梭子蟹可以冷凍儲存嗎?

General 更新 2022年9月13日

冷凍層的溫度較低,梭子蟹置於冷凍儲存,可以在一定程度上抑制細菌的滋生及繁殖,防止梭子蟹變質,延長其儲存時間;但由於溫度過低,會破壞梭子蟹的鮮味,導致其肉質變柴,口感變差。

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