不是所有的人都適合吃蛋黃?
General 更新 2022年9月13日
通常雞蛋內的蛋白質主要集中帶蛋清上，而其他的營養物質則一般都在蛋黃上。雖然蛋黃具有很多的營養元素和微量元素，對我們的身體具有很...
不是所有的人都適合吃蛋黃
通常雞蛋內的蛋白質主要集中帶蛋清上，而其他的營養物質則一般都在蛋黃上。雖然蛋黃具有很多的營養元素和微量元素，對我們的身體具有很大的好處。但是，並不是所有的人都適合吃蛋黃。
日前，加拿大的一項研究提出，從形成血栓嚴重程度來說，吃蛋黃的危害幾乎等於吸菸壞處的2/3。一時間，如何科學、健康地吃雞蛋成了人們熱議的話題。
著名營養學家葛可佑表示，蛋清的主要成分是蛋白質，而蛋黃含有豐富的種類齊全的維生素和礦物質及蛋白質，也是卵磷脂的極好來源。至於膽固醇，一個蛋黃含量不足300毫克。對於健康成年人來講，一天一個蛋黃對健康是有益的。但對於高血壓、高血脂、高膽固醇和糖尿病人，應少吃蛋黃，可以兩三天吃一個，同時還要減少動物內臟等其他高膽固醇食物的攝入。
如此看來，吃雞蛋還是很有講究的，不是所有的人都適合吃蛋黃，一定要先清除自己的身體是否有一些不適合吃蛋黃的病症。
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