紅毛丹為什麼這麼酸?

General 更新 2022年9月13日

紅毛丹中含有不少有機酸，本身具有一定酸味，口感會較酸屬於正常現象。如果紅毛丹的味道十分酸，並且帶有澀味，可能是還未完全成熟，由於未成熟的紅毛丹中含有鞣酸成分，因此食用起來十分酸澀。

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