茂谷柑跟沃柑一樣嗎?
General 更新 2022年9月13日
茂谷柑跟沃柑不一樣。茂谷柑和沃柑的區別：
1、品種不同。沃柑：“坦普爾”桔橙與“丹西”紅橘的雜交種，屬於晚熟雜交柑桔品種。從韓國濟州柑桔試驗場引進，中柑所培育。茂谷柑：1913年在美國育成的寬皮桔與甜橙的雜交種，桔橙類。70年代臺灣大學園藝系林撲教授將該品種引入臺灣北部地區試種。
2、外觀不同。沃柑：單果重100~250克左右；果實扁圓形；果皮光滑、橙紅色，果皮包著緊，容易剝離；果肉為橙色。茂谷柑：基本跟沃柑相同，果皮比沃柑更紅一點。
3、口感不同。兩者都具有高糖低酸，細嫩化渣，多汁味甜的風味，不過也有細微差別。沃柑：可溶性固形物13.3%，可滴定酸0.58%。茂谷柑：可溶性固形物15.0%，酸度0.6%~1.0%。對比來說沃柑可能會更甜一些。