山東棗泥湯圓的做法?
General 更新 2022年9月13日
糯米粉5000克，白糖1500克，熟麵粉1250克。。。。
山東棗泥湯圓的做法
食譜原料
糯米粉5000克，白糖1500克，熟麵粉1250克，棗泥250克，大油500克。
製作方法
1.將白糖摻上大油、棗泥和1000克熟麵粉搓勾。
2.再用250克熟麵粉加水打成漿糊，加入餡內揉勻，用刀拍緊，切成400克餡塊備用。
3.糯米粉放入筐內，將餡塊浸水，倒入糯米粉內滾動，反覆6一8次即成。
4.鍋內加水燒開，下入元宵，邊下邊用手勺將開水推轉，煮至湯圓浮起即可。
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