50克涼粉要放多少水?

General 更新 2022年9月13日

1250ML的水。正常的比例是1:25(也有1:20),即4碗多的水。

將50克白涼粉倒在盆子裡,加入150克涼開水攪拌成均勻無核的糊狀;再加入1100克沸水,邊衝邊攪拌均勻;再放在電磁爐上加熱煮透,邊煮邊攪拌均勻;煮好的白涼粉,冷卻後即成膏狀了,最後根據自己的需要進行切塊裝盤。

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