胡辣湯的做法?

胡辣湯有的又叫做糊辣湯，是河南地區的特色小吃，其中逍遙胡辣湯最為出名。一般來說，胡辣湯是早餐中的湯品，搭配上其他早點，其口感豐富，食材眾多，在早餐的營養方面能夠得到保障。

家常胡辣湯怎麼做

食材準備熟牛肉，粉條，豆角，花生，麵筋小塊，蔥花半碗，鹽，十三香，黑胡椒，黑木耳，黃花菜，味精，雞精，生抽，老抽少許。

方法步驟1、鍋中加水燒開，煮熟牛肉，然後加入花生；

2、接著放入豆筋和黃花菜段，煮10分鐘後放入粉條，麵筋；

3、煮熟後放入蔥花，胡椒粉，姜粉，十三香，鹽，水澱粉攪勻；

4、然後加入味精，雞精，淋上香油即可。

小貼士也可以用豬肉做，搭配上早餐食用最好。

胡辣湯的做法

做胡辣湯的時候需要額外準備好其他搭配吃的東西，這樣才不會單調。

食材準備小蔥，海帶，雞蛋，油適量，水適量，生粉，千張，香油，瘦肉，醬油，鹽適量。

方法步驟1、將肉，海帶，千張切絲，小蔥切丁，澱粉加水調勻待用；

2、鍋中放油燒熱後下入肉絲小火翻炒1分鐘，然後加入醬油翻炒；

3、再加入海帶，中火炒2分鐘後加入適量水，燒開後加入千張和鹽拌勻；

4、再次燒開後加入水澱粉調成濃稠狀，然後加入雞蛋液攪拌燒開；

5、接著倒入盆中，撒上蔥花，淋上香油，拌勻後即可食用。