石灰水?

澄清的石灰水是指氫氧化鈣的水溶液，渾濁的石灰水是石灰水中的氫氧化鈣與二氧化碳反應產生沉澱。

石灰水有毒嗎

石灰水是沒有毒的。

石灰水的作用

涼蝦米涼蝦是生活中我們常見的一種可口的食物，當我們在製作米涼蝦的過程中加入澄清的石灰水，就會瞬間讓米涼蝦中的米漿凝結爽滑，吃起來自然口感也好了許多，這樣一來，酸性的食物瞬時間變成了鹼性的食物，是低熱量健康食物製作的首選。消毒殺菌石灰水還有一種消毒殺菌的作用，現在它已經被製造成低成本的食品新增劑，廣泛地應用在包裝食品中，在現在新增劑市場中，還沒有任何一種產品能跟它媲美。

石灰水是什麼

澄清石灰水是氫氧化鈣(俗名熟石灰)和水的混合物，呈鹼性。澄清石灰水是常見的化學試劑之一，主要用於檢驗反應生成物，常用來檢驗二氧化碳、二氧化硫等(生成對應的鈣鹽沉澱)。CaO也就是生石灰，溶於水後Ca(OH)2溶解度非常小，所以我們常看到的石灰水都是混混的，澄清是過濾後的結果，而且由於澄清的石灰水作用主要就是檢驗反應產物，如果本身不澄清,即使生成沉澱也看不到。