螃蟹的做法大全?

自古以來螃蟹就是美食的代表之一，從古人“蟹肉上席百味淡”的說法就可以看出。此外螃蟹還含有豐富的蛋白質、維生素A和微量元素等，有著很好的滋補作用，因此深受廣大群眾喜愛。下面小編就為大家介紹螃蟹的做法大全。

螃蟹的做法大全：香辣蟹

好夢來家紡牛排幾成熟好吃宮爆雞丁怎麼做豬血怎麼做好吃德立淋浴房怎麼樣

九洲鹿家紡宮爆雞丁怎麼做蠔油牛肉的做法清蒸桂魚怎麼做申鷺達衛浴怎麼樣

浴室防滑墊松鼠桂魚的做法水煮牛肉的做法鮑魚的家常做法廣東佛山瓷磚品牌

老粗布涼蓆臘魚怎麼做好吃鯉魚怎麼做好吃清燉排骨的做法工字鋼理論重量表

螃蟹的做法大全：咖哩蟹

食材準備螃蟹、色拉油、姜、蒜、大蔥、花椒、幹尖椒、桂皮、八角、料酒、雞精、鹽、海鮮醬、紅辣椒粉。

方法步驟1、將螃蟹刷洗乾淨，剝去底部的軟殼，去除胃、腮、內臟。

2、薑切片，蒜去皮，大蔥斜切成長片，備用。

3、炒鍋燒熱，倒入適量油，待油溫8成熟下入蔥薑蒜、花椒、幹尖椒、桂皮、八角炒香。

4、等鍋中這些佐料顏色變深時，下入螃蟹翻炒。

5、翻炒8分鐘後，加入適量的鹽、雞精、料酒烹香。

6、將適量海鮮醬、麻辣醬、紅辣椒粉調成醬汁，倒入鍋中。

7、加少量水，炒均，蓋上鍋蓋，小火悶10分鐘即可。

小貼士1、蟹肉性寒，溫上一壺熱酒，熱酒暖胃，這是最佳的搭配。

2、孕婦不宜多吃螃蟹，有習慣性流產的孕婦更應禁忌。

螃蟹的做法大全：鹽焗蟹

食材準備螃蟹、洋蔥、青椒、紅椒、橄欖油、黃咖哩、蒜、紅辣椒、蔥、椰汁、鹽、辣椒油、香菜、姜。

方法步驟1、洋蔥洗淨切絲，青紅椒洗淨切絲，蔥姜切絲，蒜切末，備用。

2、將螃蟹刷洗乾淨，剝下蟹殼，去除螃蟹的腮和胃。

3、炒鍋燒熱，倒入橄欖油，放入洋蔥絲，蔥姜和蒜炒香。

4、放入黃咖哩翻炒均勻，放入螃蟹翻炒片刻。

5、加入椰汁，適量的清水和鹽，調大火燒煮15分鐘。

6、至咖哩汁濃稠，再加入青紅椒炒勻。

7、最後加入辣椒油，撒一些香菜即可出鍋食用。

小貼士1、螃蟹的腮、胃、內臟含有大量細菌和毒素，請勿食用。

2、不能食用死蟹，因為死蟹體內含有大量細菌和分解產生組胺和類組胺有害物質，會引起過敏性食物中毒。