冰箱內部儲藏蔬菜訣竅?
General 更新 2022年9月13日
天氣漸冷，如何讓儲存蔬菜成了市民比較關心的一件事，編者蒐集了一些冰箱儲存蔬菜的妙招推薦給市民，幫助市民解決蔬菜保鮮難的問題。 ...
冰箱內部儲藏蔬菜訣竅
天氣漸冷，如何讓儲存蔬菜成了市民比較關心的一件事，編者蒐集了一些冰箱儲存蔬菜的妙招推薦給市民，幫助市民解決蔬菜保鮮難的問題。
葉類蔬菜很容易打蔫，要讓它保持新鮮，放冰箱的確是一種辦法，但是冰箱溫度最好控制在0-4攝氏度之間，外面再套個保鮮袋，或者放進保鮮盒儲藏，才能達到保鮮效果。記得儲藏前最好不要清洗，放置時間不宜太長，否則菜很容易捂爛。
像土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜沒有那麼嬌氣，室溫下儲存就可以了，不需要放冰箱。
需要注意的是，西紅柿不適合放入冰箱貯藏。因為西紅柿經低溫冷凍後，肉質就會呈水泡狀，鮮味會消失，不容易煮熟，嚴重的還會酸敗腐爛。