紅酒酒具有哪些 如何選購紅酒酒具?

一般紅酒都會配套一套酒具，好杯配好酒，就像是靚人配香車那樣的天作之合。當然，酒具不僅僅是配飾，功能齊全的酒具是品嚐好酒不可或缺的工具。那麼，紅酒酒具有哪些呢?如何選購紅酒酒具呢?下面，跟著小編一起來看看了解一下吧!

紅酒酒具有哪些

1、紅酒三件套：醒酒器、溫度調節器、酒杯

2、紅酒四件套：紅酒開瓶器、紅酒倒酒器、紅酒酒環、紅酒酒塞

3、紅酒五件套：酒刀、酒塞、酒溫計、止滴環、倒酒器

4、紅酒酒具六件套：開瓶器(海馬刀)、酒環、醒酒器、酒杯、冰桶、倒酒器

紅酒酒具的功能介紹

紅酒開瓶器

可以割開紅酒酒瓶封帽，拔出軟木塞。先用小鋸齒刀切開封帽，再用螺旋杆斜尖進入中心，用螺旋杆旋入軟木塞，利用槓桿原理卡住瓶口，然後撬起軟木塞。

紅酒倒酒器

將倒酒器插於瓶口，傾斜一定角度倒酒，這樣倒酒不但能控制水酒倒出流量，避免餐酒漏出滴落;還具有即時醒酒的功能。

紅酒酒環

酒環又叫止滴環，外層是一圈不鏽鋼或者鍍層鋁，裡側有的是絨布包裹海綿或聚酯棉。它的作用與倒酒器有點相似，在開瓶後倒酒前，把止滴環套在瓶頸，裡側海綿的作用是讓酒滴在滑落到酒瓶頸時就被環內襯吸收乾淨。

紅酒酒塞

用來儲存已開瓶的紅酒，防止空氣進入紅酒瓶中。有些真空酒塞還能保鮮時間長達到7天以上，有效保證開封的酒水長時間不會變質。記得將瓶塞壓緊一些，防止出現漏氣現象。

如何選購紅酒酒具

開瓶器

有人說葡萄酒是陽光和雨露，軟木塞就像一位戰士保護著美麗的陽光和生命的雨露，而能讓我們品嚐到陽光雨露的就是一把精緻小巧的開瓶器。開瓶器有時也被人們稱為酒刀，它的種類繁多，從低檔到高檔一應俱全，如何選擇其實全看個人喜好了，並沒有一定的標準，最重要的就是使用順手、方便。一把好的開瓶器，可以讓我們在朋友面前以一種優雅的姿態從容開啟葡萄酒，在社交場合這無疑是一件有面子的事。

醒酒器

醒酒器的作用是讓紅酒與空氣充分接觸，醒酒的目的是加速單寧軟化、充分釋放葡萄酒封閉的香氣。儲存多年的紅酒，會有一股異樣的腥味，直接品嚐並不能體會真實的口感。一般的做法是在開瓶之後，把紅酒倒入醒酒器中放上幾個小時，讓紅酒和室內的空氣充分接觸，才可以飲用。至於醒酒需要多長時間，由於品種、年份、釀造工藝以及存放條件的不同，並沒有精確的時間概念，完全靠品酒人的經驗和感覺來把握了。其根本的準則是既去除了腥氣，又完整地保留了葡萄酒原本的香氣。

一般來說，以新鮮的果香為主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒，可以即開即飲，不適當的“醒酒”會連其果香也丟掉;另外有些陳年的老酒，已經到了生命的末期，沒有力氣再給我們醒了，換瓶是為了去渣，然後儘快飲用為妙。甜白和貴腐白酒，最好在飲用之前1小時開瓶子，但只需讓瓶身直立透氣即可。可以說，越名貴的酒越注重醒酒器。

醒酒器的選擇可根據品酒師的推薦或者自己喜好，無論是外觀、質量、價格在市場上都會有很大的選擇空間。

酒杯

酒杯的選擇直接關乎到品酒的樂趣，根據葡萄酒型別選擇合適的酒具能夠提升品酒的感受。色、香、味是品酒的三個要素，好的酒杯一定要關照到這三個方面。一般來說，飲用葡萄酒的最佳選擇是水晶杯，它美麗的外觀和澄清透明的杯身有助於我們觀察葡萄酒的色澤。酒杯的形狀也很重要，基本要求酒杯口應微微收縮，可以讓酒的香氣聚集在杯口處，飲酒者可以聞到美妙的酒香。