保鮮櫃和冰箱的區別 該如何選購?

說起保鮮櫃想必大家都不陌生，為了方便客戶選購，蛋糕店、超市等一般都是使用展示櫃(冷櫃)來陳列商品，這種開放型銷售讓客戶對商品一目瞭然，給客戶更大的選擇空間，更加時尚，方便。那麼保鮮櫃和冰箱的區別 如何選購保鮮櫃?

如何選購保鮮櫃

1、保鮮櫃種類

保鮮陳列櫃有不同的種類，瞭解食品保鮮陳列櫃的型別適應場所，根據用途選擇保鮮櫃的種類以及溫度。

2、保鮮櫃數量

根據計劃經營的食品種類、數量、場地及售貨方式等實際情況來確定種類、式樣和數量。最好先考察幾家已經開業且規模相近的店鋪超市，採用比較法來確定。

3、保鮮櫃部件

優質超市保鮮櫃全部蒸發管都採用優質銅盤管，處理成寬面異形，管內潔淨度高，管接頭少，可有效防止製冷系統內漏或堵塞的故障。外殼與內膽之間有整體角鋼架支撐，結構堅固。

4、商用壓縮機

優質保鮮櫃全部採用商用型壓縮機，這樣才能適應商用保鮮櫃使用環境惡劣、啟動次數頻繁、執行時間長久的特點，保證產品質量，價格比家用壓縮機貴但故障率卻低於千分之

5、風格造型

選擇保鮮櫃的時候，還可以考慮一下陳列的食品、保鮮櫃櫃與店鋪、超市、賣場整體在色調與格調上是否統一、協調。

6、其他方面

保溫效果和有效容積如何?否按照國際標準要求;應考察安裝、維修的可靠性和及時性;保鮮櫃高低寬窄尺寸是否拿取食品方便;食品保鮮櫃配備的附件是否齊全?

7、保鮮櫃價格

保鮮櫃價格由於產品規格型號不同、所在地域不同等因素，價格相差也比較大。一般市面上常見的保鮮櫃價格在3000-5000元不等，容量較大的有可能在一萬以上，可根據預算選購。

8、保鮮櫃品牌

購買保鮮櫃應儘量選擇可以為我們提供快捷，高效，誠信的售後服務和技術為支撐的保鮮櫃品牌，這樣當出現使用問題後能提供更全面的售後服務。

保鮮櫃和冰箱的區別

1、外觀容積

冰箱一般容積小些，外形比較美觀，通常於家庭使用。而保鮮櫃的容積比冰箱大得多。外形比較簡單，通常用於企業和工廠。

2、功能區域

冰箱是由冷凍室和保鮮冷藏室兩部分組成，既可冷藏又可冷凍，一室一廳溫度也不同。一般保鮮櫃系列都是單溫櫃，要麼冷藏要麼冷凍，只有部分用在廚房的不鏽鋼保鮮櫃才有雙溫櫃。

3、外殼材料

保鮮櫃的外殼與內膽之間有整體角鋼架支撐，而冰箱採用塑料包邊機身，結構不如保鮮櫃更加堅固。

4、製冷效率

保鮮櫃採用商用型壓縮機，啟動效能好，並且製冷量從小到大規格齊全，能按產品不同要求做不同的配置。而家用冰箱卻採用普通壓縮機，製冷效率較為一般

保鮮櫃簡介

保鮮櫃功能

市場上的保鮮櫃其作用是通過降低溫度，讓食品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。目前市場上出現最多的是熟食保鮮櫃，鮮肉保鮮櫃，酸奶保鮮櫃以及淨菜保鮮櫃。

保鮮櫃尺寸

保鮮櫃的尺寸一般的長為1.1米到1.5米不等，寬為0.45米到0.7米，高為0.8到1.05米左右。常規的鮮花保鮮櫃尺寸為：1230*740*1920 ; 1880*740*1920。