做麵包時面粘手怎麼辦?

General 更新 2022年9月13日

做麵包時面粘手的解決方法

製作麵包面出現粘手的情況，可以在製作過程中加入黃油，可以減少粘手的現象，也可以一邊揉一邊加入適量的麵粉，在手部也沾一些麵粉，夏季製作麵包時可以適當的減少10克左右的水，這樣和麵時不會那麼粘手。

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